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いつもcafe VAVAをご利用いただき、誠にありがとうございます。 年中無休で皆さまのお越しをお待ちしております。 心地よい空間で、こだわりのコーヒーやスイーツを味わいながら、心安らぐひとときをお過ごしください。 【営業時間】10:30 ～ 20:00 皆さま...

日本橋髙島屋S.C.新館3階「cafe VAVA」では、コーヒー好きの方にこそお試しいただきたい数量限定の「一晩熟成アイスコーヒー」をご用意しております。VAVAのアイスコーヒーは、前日にネルドリップで丁寧に抽出したコーヒーを、低温でじっくり一晩寝かせ、...

ご予約https://www.tablecheck.com/shops/vava/reser cafeVAVAでは、料理とともに楽しめる上質なシャンパーニュやワインを取り揃えております。 華やかで繊細な泡が魅力の「二コラフィアット レゼルヴ エクスクルーシヴ ブリュット」をはじめ、フランス・...

ご予約h：ttps://www.tablecheck.com/shops/vava/reserve cafeVAVAでは、季節に寄り添うフレーバーティーやノンカフェインティーをご用意しております。 目にも美しい茶葉とドライフルーツ、花々やハーブが織りなす香りは、ひとくちごとに心と身体にやさし...

ご予約：https://www.tablecheck.com/shops/vava/reserve 甘酸っぱくみずみずしい苺から作る自家製苺ソース。香り豊かなアールグレイのティーソースとともに楽しむ、cafeVAVAの大人のベリーパフェ。 旬の苺に加え、ブルーベリーやラズベリーなど数種のベリ...

ご予約https://www.tablecheck.com/shops/vava/reserve シンプルだからこそ、素材と技が光る——cafeVAVAのアラビアータは、生の赤唐辛子のフレッシュな辛さと香り高い自家製ペペロンチーノオイル、そしてじっくり煮込んだトマトペーストを絶妙にブレンドし...

ご予約https://www.tablecheck.com/shops/vava/reserve じっくり低温で火入れし、旨みを逃さず閉じ込めた“とろけるローストビーフ”を、上品な一皿に仕立てました。 低温加熱により絶妙なロゼ色に仕上げたローストビーフをご提供。噛むたびに広がる赤身の旨...

ご予約https://www.tablecheck.com/shops/vava/reserv ひと口で、海老の香りがふわっと広がる——cafeVAVAでは、素材にこだわった本格ビスク「天使の海老のビスク」をご用意しております。 天使の海老をふんだんに使い、殻ごとじっくり煮込んで旨みを凝縮し...

色とりどりのスイーツと、香り高い紅茶に包まれる幸せな午後。 上段にはフレッシュフルーツのグラススイーツや季節のケーキ。中段にはマカロンや焼き菓子、可愛らしいメレンゲなど甘く華やかなラインナップ。そして下段にはスコーンやミニバーガー、サンド...

ふわふわのスフレパンケーキに、濃厚で香り高いトリュフソースをたっぷりとかけた、cafeVAVAの贅沢なひと皿。 トリュフの芳醇な香りが立ち上る瞬間から、五感が喜ぶ特別な時間がはじまります。とろりとした卵と絡めて味わえば、コクとまろやかさが加わり、...