日本橋高島屋S.C.新館にニューオープン
パンケーキと紅茶にこだわった
新スタイルカフェ
VAVAの究極食材
Point 01
グルテンフリー国産米粉100％パンケーキ生地
特別微細の国産米粉を100％使用し、とろけるような繊細な新食感と 絶妙な美味しさの「新食感VAVAパンケーキ」が完成致しました。 完全グルテンフリ―のパンケーキです。
Point 02
至高の生クリーム（2種混合カクテル）
ミルクの旨味が際立った生クリームと、コクのある高乳脂肪の生クリームを絶妙に混ぜ合わせることにより「至高の生クリーム」が出来上がりました。
Point 03
ヘルシーで身体に優しいてん菜糖
さとうきび由来の糖分を一切使わず、国産さとう大根を原料とした透明度の高いてん菜グラニュー糖を使用しております。
Point 04
高濃度プレミアム特製ミルク
紅茶とコーヒーにミルクを加えてどれだけ美味しく飲むかがテーマでした。北海道牧場で選ばれた乳牛から搾乳した濃厚牛乳と風味の強い低乳脂肪のクリームを混合したものです。
Point 05
本場カナダ最高グレード
オーガニックメープルシロップ
パンケーキの美味しさを際立たせるため、メープルシロップは本場カナダ ケベック州の最高グレード“H.T.EMICOTT No.1 Light”を選びました。
Point 06
高純度カカオ60％
チョコレート
世界最大チョコレートブランド「CACAO BARRY」の高純度60％固形チョコレートを削り出した、濃厚で贅沢なチョコレートです。パンケーキ・パフェなどにこのフランス産チョコレートをふんだんに使っています。
