こだわり– category –

まるでホテルのラウンジのような上質なひとときを——。 日本橋髙島屋S.C.新館3階「cafeVAVA」では、国産米粉100％で焼き上げた“とろけるパンケーキ”を、紅茶とともにゆったりと味わえる贅沢なカフェ時間をご提供しています。 グルテンフリーとは思えない、...

ふわっと軽やか、それでいてもっちり。 cafeVAVAの「新食感パンケーキ」シリーズに、贅沢なチョコレートソースと完熟バナナをたっぷり使った一皿をお楽しみ頂けます。 特別微細の国産米粉100%で作られたグルテンフリー生地は、小麦不使用とは思えないほど...

まるで天使のように美しい、ニューカレドニア産“天使の海老”を贅沢に使用した、特製海老バーガーが誕生。 世界中の一流シェフからも高い評価を受けるこの海老は、甘みと旨みが際立ち、ふっくらプリプリの食感が魅力。そんな天使の海老をたっぷりと使い、ふ...